A sentire molte persone, purtroppo spesso anche professionisti, per dimagrire bisogna semplicemente mangiare di meno. Ma è vero? In parte sì, il deficit calorico in effetti è necessario per dimagrire e migliorare la propria composizione corporea ma non deve essere troppo marcato, le diete troppo restrittive hanno effetti negativi sul nostro corpo. Per capire bene perché, dobbiamo partire dall’inizio: che cos’è il metabolismo basale? Il metabolismo basale “rappresenta la quantità di energia impiegata in condizioni di neutralità termica, dal soggetto sveglio, ma...